在花藝培訓(xùn)學(xué)習(xí)完花藝，有的人覺得就可以開一家花店了，可是開一家花店的時(shí)候，可能沒有你想象中的那么容易與簡單，因?yàn)槟阋紤]各個(gè)因素，以及各個(gè)所花費(fèi)的成本，有時(shí)候就十分茫然，不知道怎么核算成本，如何控制成本，今天一起來看看，該如何控制相關(guān)的成本：

一、開店所需成本

創(chuàng)業(yè)者開辦花店，不僅需要了解一間花店的主要成本包括哪些內(nèi)容，除了插花培訓(xùn)所用的花材與工具，還要在此基礎(chǔ)上降低自己所花費(fèi)的成本

成本的種類

①購買花卉所需的成本

花卉植物的成本來自于供貨商，直接成本是指從供貨商那里購進(jìn)花卉植物所需要花費(fèi)的金額

②損耗的成本

損耗成本是指從供貨商那里購買到的花卉在運(yùn)輸或是擺放的過程中因損傷而導(dǎo)致不能出售的價(jià)值。通常是在運(yùn)輸中受到擠、壓、碰等損害的、在貨架上擺放時(shí)被無意碰掉或被偷竊的等情況。這部分消耗大約占成本的2%

③宣傳成本

花店要運(yùn)用一些宣傳的手段來進(jìn)行促銷，比如：報(bào)紙、宣傳單、電視廣告和雜志廣告等，這部分費(fèi)用占總成本1%~6%

④店員的成本

這里主要指的是培訓(xùn)成本、招聘成本、獎(jiǎng)金、員工流動(dòng)帶來的損失(花店普遍的員工流動(dòng)率是15%左右)。人員成本大約占花店總成本的30%

⑤其他成本

在經(jīng)營花店的過程中發(fā)生的費(fèi)用，包括電話費(fèi)、水費(fèi)、電費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)等

⑤店鋪成本

這是指花店的租金和花店每平方米的消耗費(fèi)用。如果店主能有效利用花店的變間，那么這部分的費(fèi)用可以大大減少

以上提及的成本均是開設(shè)一家鮮花店需要具備的，創(chuàng)業(yè)者要綜合自身實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)度

二、節(jié)省人力成本

人力成本是指企業(yè)在一定的時(shí)期內(nèi),在經(jīng)營和提供勞務(wù)活動(dòng)中,因使用勞動(dòng)者而支付的所有直接費(fèi)用與間接費(fèi)用的總和。列如,花店里聘請(qǐng)一名員工,向其支付1000元的工資,那么人力成本不會(huì)是這直接的1000元,還需要包括其他的間接費(fèi)用，節(jié)約人力成本較為常用的方法有兩種,創(chuàng)業(yè)者可以根據(jù)這兩個(gè)方法加以改良,運(yùn)用到自己的店鋪運(yùn)營中

1.穩(wěn)定員工隊(duì)伍

在市場經(jīng)濟(jì)條件下,人員的穩(wěn)定是相對(duì)的,流動(dòng)是絕dui的。但流動(dòng)應(yīng)在一的范圍內(nèi),員工的異常流失會(huì)直接影響到其他員工的士氣和整個(gè)團(tuán)體的氣氛

2.提升員工素質(zhì)

提升員工素質(zhì)主要體現(xiàn)在調(diào)動(dòng)員工的能動(dòng)性以及實(shí)施有效的培訓(xùn)

三、在花卉市場搶奪市場份額

現(xiàn)在全國各地都有許多花卉批發(fā)市場,這些花卉批發(fā)市場實(shí)際上是批零同價(jià)的大賣場，是花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中的一種過渡銷售形式?；ɑ苁袌黾仁腔ǖ甑呐l(fā)商,又并零售業(yè)務(wù),這對(duì)花店的沖擊很大。面對(duì)這種現(xiàn)狀,花店如果沒有自己的特色,也就不會(huì)有出路。因此,作為零售業(yè)的花店,應(yīng)該發(fā)掘自身的優(yōu)勢,如地理位置優(yōu)勢、服務(wù)優(yōu)勢、舒適的購物環(huán)境和較高的花藝水平,以創(chuàng)出自己的品牌